ラーメンしもつけ
- 2017/4/19
- グルメ
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栃木県小山市中久喜5-1-11
餃子といえば、宇都宮が有名です。宇都宮の餃子は、 ニンニクの入っていないあっさり系です。「ラーメンしもつけ」 の餃子は、ニンニクがしっかりしています。 他の具材とのバランスがよく、特に、 固く焦がした皮と濃い餡との相性が抜群です。そして、 ラーメンのスープで蒸し焼きにすることで、 うまみをアップさせています。この餃子には、ぜひ、 ライスを合わせてください。チャーハンもおいしいですが、 白いご飯のほうが餃子に合います。料理は、味のハーモニーです。 餃子には、ライス。これ、絶対条件です。
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