栃木県小山市城北6-4-13

魚の熟成のおいしさを味わうお店です。肉と比べ、熟成期間は圧倒的に短く、魚によって熟成の時間も変わります。とても繊細なお仕事です。さらに、ランチのセットには、西京焼き、茶わん蒸しもつきます。単品で注文すると高くなりますが、セットにすると三分の一とお得です。

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