自分なりの白河ラーメンのイメージは、昭和の東京ラーメン的な、濁りのないスッキリした鶏ガラの醤油スープに手打ちの細麺と、シンプルに具がのっている感じでした。が、焔のラーメンは、かなり現代風にアレンジされている感じでした。スープは濁りはないものの濃厚でコクがあり、ちゃんと麺にも絡みついています。チャーシューもしっかりとした肉感を残し、全体的にはバランスがとれていました。なお、店長さんのお父さんも白河では知らない人がいないほど有名なお店を経営なさっているそうで、納得です。
メニュー
しょうゆ味
ラーメン 550円
ねぎラーメン 650円
もやし 600円
Wもやし 700円
Wコーン 700円
ねぎもやし 700円
メンマ大王 700円
ワンタンメン 700円
ワンタンだけ 800円
チャーシューメン 880円
ネギチャーシューメン 980円
チャーシューワンタンメン 1000円
みそ味
みそラーメン 650円
ねぎみそラーメン 750円
パターコーンみそ 800円
ねぎみそチャーシュー 1000円
しお味
まぼろしの塩 650円
塩バター 700円
ねぎ塩 700円
ねぎ塩ラー油 750円
塩チャーシューメン 980円
営業時間 11:00〜15:00
定休日 火曜日
栃木県那須塩原市上厚崎374−12
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